南アルプスの麓・水窪の大自然で育った
鹿や猪などの北遠ジビエを、部位おまかせでお届けする特別セットです。

地元猟師による適切な止め刺し・血抜き、
そしてジビエ処理工場（Dragon Gate Factory）で丁寧に加工。
臭みが少なく、旨みの強い上質なジビエに仕上げています。

スライス肉、ブロック肉、ミンチ、100％ハンバーグなど、
その時に一番状態の良い部位を厳選して詰め合わせ。
焼く・煮る・しゃぶしゃぶ・BBQなど、さまざまなお料理で
“森の恵み”をお楽しみいただけます。

自然の命を余すことなくいただく、
地球循環型の食のギフトにもおすすめのセットです。

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5,000円コース（例）

・鹿スライス肉
・猪スライスまたは切り落とし
・ジビエミンチ or 加工品（ハンバーグ等）
※内容は季節・在庫により変わります

ご家庭で気軽にジビエを楽しみたい方におすすめの
はじめての北遠ジビエセット。

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8,000円コース（例）

・鹿ロース／モモなどの上質部位
・猪肉スライス（鍋・焼肉向き）
・ジビエ100％ハンバーグ
・ミンチや希少部位など数種

ジビエをしっかり味わいたい方、
贈り物や特別な食卓にもおすすめの贅沢セットです。