碧-AOI-の松葉天然酵母パン

人里離れたお山から、月の満ち欠けに合わせて
毎月新月の日に赤松の葉を採取し、酵母起こしをしています。
（新月と満月の酵母を採取・比較し、新月の方が発酵力があることがわかりました）

有機小麦と有機古代小麦、グラスフェッドバターなど、身体に優しい素材を使用、自家製の松葉酵母でじっくりと時間をかけて発酵させています。旨味たっぷりの素材本来の味をお楽しみいただけます。

★人気の丸パンシリーズ。
カリフォルニア産の有機レーズンをたっぷり入れて焼きました。

【原材料】有機強力粉、有機スペルト小麦、グラスフェッドバター、有機きび砂糖、有機レーズン、松葉天然酵母、モラセス天然酵母、天然塩、赤松粉末

【保存方法】要冷凍　-18℃以下
【賞味期限】到着後1ヶ月程度